OLAHAN DAGING KURBAN GULAI CINCANG DAGING, BUMBU TRADISIONAL ALA DAPUR MAMA MEL

Gulai Cincang Daging Bahan bahan; 1 Kg Daging Cincang (Tetelan sapi) 1,2 ltr (1200 ml) Santan kelapa Garam Penyedap (boleh diskip) 50 gr Cabe Merah 15 gr Cabe rawit (sesuai selera) 4 siung Bawang Putih 1 ons Bawang Merah 2 ruas besar Lengkuas 1 ruas besar Jahe 1 ruas kecil Kunyit 5 helai Daun Jeruk 4 helai Daun Salam 1 lembar Daun Kunyit (sdh diikat) 1 btg Serai (sdh digeprek) Rempah rempah; 1 btr Buah Pala 1 sdt Ketumbar bubuk 4 btr Cengkeh 4 btr Kapulaga Kayu Manis sedikit 1 kuntum Pekak (bunga lawang) 1 sdt Bumbu Kari Kambing (boleh di skip)

Category