عجينة النخالة لكافة أنواع المعجنات بديل الطحين الأبيض للدايت ونظام الكيتو ينصح بها أطباء التغذية

عجينة النخالة لكافة أنواع المعجنات المقادير ٩٠٠غرام طحين ١٠٠غرام نخالة القمح ٥٠٠غرام ماء دافئ ملعقتان كبيرتان سكر ملعقة كبيرة ونصف خميرة ملعقتان كبيرتان زيت ابيض بيضة ٥٠غرام زبدة ملعقة صغيرة ملح تخمر لمدة ربع ساعة أهمية نخالة القمح عندما قام الناس بنزع نخالة القمح كثُرت الأمراض وبعد زمن طويل تبين أن لهذه النخالة عدداً من الفوائد الطبية! وبعد تجارب ودراسات تبين أيضاً أن هذه القشور تحوي عدداً من الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية للإنسان، وعندما تُنزع القشور نخسر هذه المواد، ولذلك ينصح الأطباء اليوم وبخاصة مرضى السكري والقلب وضغط الدم، ينصحونهم بأكل القمح كاملاً مع قشوره، وهذه الفوائد لم تتضح إلا في القرن العشرين. فالنخالة تحوي المعادن الضرورية لإفراز الأنسولين، وهذا يفيد مرضى السكري. وهناك دراسات حديثة تؤكد أهمية النخالة في الوقاية من السرطان. وقد بينت دراسات أخرى أن القمح الكامل يعتبر غذاء جيداً للأطفال، ويقيهم من الربو. هناك كميات من مضادات الأكسدة موجودة في نخالة القمح، وهذه المواد مفيدة في تنشيط الخلايا ووقايتها من السرطان. وفي دراسات جديدة تبين أن تناول القمح الكامل مفيد لأمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض أخرى. Bran dough for all kinds of pastries Ingredients 900 grams of flour 100 grams of wheat bran 500 grams of warm water Two tablespoons of sugar One and a half tablespoons of yeast Two tablespoons of white oil an egg 50 grams of butter Teaspoon salt Ferment for a quarter of an hour The importance of wheat bran When people removed wheat bran, diseases increased, and after a long time, it became clear that this bran has a number of medical benefits! After experiments and studies, it was also found that these husks contain a number of vitamins, salts, and minerals necessary for humans, and when the husks are removed, we lose these substances. Therefore, doctors advise today, especially patients with diabetes, heart and blood pressure, to eat whole wheat with its husks, and these benefits did not become clear until the twentieth century. . Bran contains the necessary minerals for insulin secretion, and this is beneficial for diabetics. There are recent studies confirming the importance of bran in preventing cancer. Other studies have shown that whole wheat is a good food for children and protects them from asthma. There are quantities of antioxidants present in wheat bran, and these substances are useful in activating cells and preventing them from cancer. And in new studies, it was found that eating whole wheat is beneficial for heart disease, atherosclerosis, and other diseases.

Category