طريقة عمل كفتة الفراخ بالبرغل

طريقة عمل كفتة الفراخ باليرغل ىدتغسل قطع الدجاج اوصدور الفراخ المخليه جيدا وتصفى ثم يضاف اليها ملعقتان كبيرتان بصل مفروم وملعةة ثوم مفروم في طاسه على النار ويضاف اليهم التوابل ملعقه صغيره لكل من كمون وكاري وكزبره ناشفه وفلفل اسود مطحونين وملعقه صغيره ملح واخرى خل ويتم تقليب المكونات ونهدي النار ونقلب لمدة نثف ساعه .ثم نضعهم في كبة الخلاط بعد انيبرد وتخلط بالكبه ثم يخلط معهم نصف كوب برغل مغسول ومصفى ثم تصبع على شكل اصابع وتقلى في زيت مغلي وترفع وتوضع في طبق التقديم ملحوظه ممكن يضاف اليها صلصه وتوشع لمدة خمس دقائق في الفرن

Category