كانتون الدجاج (مطبخ أم عبد الله)

دجاج كانتون لاتنسو اللايك والاشتراك بالوصفة وشاركوها مع أحبابكم😘🌹👌 المقادير/ كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات. ملح. م ص فلفل أبيض 3م ك نشا. م ك كركم. جزر. كوسا. فلفل رومي. سمسم محمص. زيت سمسم. زيت طبخ. كاجو محمص. صويا صوص حلوة. كيوكومان صويا مالحة. صوص ترياكي ان وجد. زنجبيل وثوم مهروس. فلفل أخضر بصل ويفضل بصل أبيض بصل اخضر توابل الصيني. الطريقة/ يتبل الدجاج بالملح والنشا والفلفل الأبيض والكركم ويقلى في الزيت. نقوم بتقليب ثوم وزنجبيل مهروس في 2م ك زيت سمسم مع قليل من زيت الطبخ ثم نضع البصل ونقلب قليلا ونضع جميع الخضار ونقلب مدة 5 دقايق ثم نضع الدجاج وبهارات الصيني وصويا صوص حلوة وصويا صوص كيوكومان مالحة و 2م ك كاتشب ونقلب قليلا بحيث يبقى الخضار كرانشي غير ناضج تماما وندوب في كوب ماء 2م ك نشا ونضعها على الدجاج والخضار ونتركه حتى يغلي ويتسبك خمس دقائق ثم نطقيء النار ونضع اسمسم والكاجو. وممكن زيادة الماء والنشا حسب الرغبة في زيادة كمية صوص الدجاج. مكرونة صيني/ مكرونة سباغتي مسلوقة او نودلز صيني. ملفوف. جزر. كوسا. بصل ويفضل بصل أبيض.فلفل رومي. فلفل أخضر. معجون ثوم ومعجون الزنجبيل أو ممكن ثوم وزنجبيل طازج.زيت سمسم.بهارات الصيني.صوصا صوص حلوة. صويا صوص مالحة كيومومان وليست ضرورية. ملح. في قدر على النار نضع م ك زيت السمسم مع ملعقتين زيت طبخ ونضع الثوم والزنحبيل وتقلب قليلا ثم نضع البصل ونقلب قليلا ثم نضع باقي الخضار والبهارات ونقلب خمس دقائق يجب ان لا تنضج الخضار ونضع الصوص والملح ثم نضع المكرونة ونقلب جميع المقادير معا حتى تتجانس ونطفيء النار وتقدم. حظرت بجانبة أرز أبيض وممكن وضع بيض مقلي مع الارز بعد النضج ولاكن فضلته سادة حسب الرغبة. ملاحظة/الخضار في المطبخ الصيني دائما يكون غير ناضج تماما لذلك لا يستغرق مدة طويلة في الطهي. سنابي وانستجرامي ضيفوني👌😍👇🏻 Instagram/amalalhayt http://instagram.com/amalalhayt snap/amal-531981 https://www.snapchat.com/add/Amal-531981

Category