معمول صينية بالتمر لذيذ جداً

معمول صينية بالتمر المقادير: ٢ كوب دقيق ١ كوب زيت ويمكن استبدالها ( نصف كوب زيت + نصف كوب زبده او سمن ) ٢ ملعقة كبيره حليب پاودر ١ ملعقة كبيرة بيكنج پاودر ٢ ملعقة كبيرة سكر ١ ملعقة كبير ممسوحه خميره نصف ملعقة صغيره فانيليا نصف كوب ماء دافئ كوب تمر مطحون ومعجون مضاف له ربع ملعقة ڤانيليا مع ملعقة زبدة صغيرة الطريقة: نخلط سوياً (الخميره مع نصف كوب الماء الدافئ مع السكر) ونتركها جانباً ثم نخلط الدقيق والبيكنج پاودر والحليب الپاودر والڤانيليا والزيت مع الزبده او السمن ويتم الخلط الى ان يختفي الزيت والسمن داخل الدقيق ، ثم اضيف خليط الخميره ونعجن الى ان تختلط جيداً اقسم العجينه لنصفين ثم افردي كل نصف لوحده (طريقة الفرد :ضعي نصف العجينه على مفرش بلاستك ثم ضعي طبقة اخرى من المفرش البلاستك فوقه ثم موري الفراده من فوق المفرش ونعيد نفس الكره مع الجزء الاخر من العجين نحضر صينية بدون دهنها ، يكفي الزيت الموجود في العجينه ثم نضع جزء العجينه المفرود اولاً في الصينيه ثم اضع التمر المفرود فوق العجينة الاولى الى ان يغطي العجينه تماماً ثم نضع القسم الاخر من العجين فوق التمر الى ان يغطي التمر تماماً ثم نقوم بتقطيع العجينه قبل خبزها ثم في فرن مسخن مسبقاً ب ١٠ دقائق من اعلى واسفل ، ثم عند وضع الصينيه نغلق من اعلى ونضع الصينيه في النص من اسفل فقط على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية الى ان احمر الجوانب تقريباً لمدة ٣٠ دقيقه ثم نغلق من اسفل ونفتح الفرن من الاعلى الى ان يحمر الوجه فقط ، ونخرجه من الفرن وبالهناء والشفاء .. مذاق لوزة 🤗

Category