مساء الورد على احلى متابعين فى الدنيا 😍 البوست دا هتلاقوا فيه كل الأسئلة عن
🙏 البيتيفور 🙏
كيلو دقيق - كوب و نصف سكر بودر - 3 كوب زبدة او سمنة - 4 صفار بيض - 1 بياض بيضة - فانيليا - رشة ملح
الزبدة بدرجة حرارة الغرفة هنضربها مع السكر لحد ما الخليط يبقى كريمة ، ننزل بالصفار و البياض و الفانيليا و نضربهم جيدا ، ننزل بالدقيق و الملح نقسم العجينة و نضيف معلقة كاكاو و نخلطهم و نشكله و نرصه فى الصنية و ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من ربع ساعة ل تلت ساعة
الأسئلة 🤝💔
- البيتيفور مينفعش يتعمل ب صفار البيض فقط أو بياض البيض فقط
- لو عملته بصفار البيض فقط هيبقى ناعم جدا و يفرول منى
- لو عملته ب بياض البيض فقط هيبقى معايا ناشف و مش ناعم
- درجة حرارة الغرفة يعنى ولا الزبدة سايحة ولا تكون جامدة يعنى بيبن البنين
- و انا بضيف الكاكاو لو لقيت العجينة نشفت معايا ممكن اضيف معلقة زبدة
- مقادير العجينة ديه ولا طرية ولا ناشفة يعنى ممكن اعملها بالمكنة أو بالكيس
- وانا بسوى الجزء بالكاكاو احط معاها قطعة بيضاء علشان اعرف استوى أو لا
- البيتيفور مش بيتحطله بيكنج بودر علشان ميبقاش بسكويت
- البيتيفور ممكن اعمله بالزبدة أو السمنة
- لو لقيت العجينة شدت معايا اضيف معلقة سمنة هتظبط الدنيا
- بعد ما اخلص البيتيفور لو لقيت العجينة مش ماسكة نفسها احطها شوية فى الثلاجة
- كيلو الدقيق 6 كوبيات
- لما اطلع البيتيفور من الفرن اسيبه يبرد و بعدين انقله من الصنية علشان ميتكسرش
- الشكولاته اللى بضيفها بسيحها مع معلقة سمنة أو زبدة على بخار ماء تسيح و استخدمها
#شيف_ابانوب
Category
Show more
Comments - 3
Related videos for اسهل طريقة لعمل البيتيفور من الشيف ابانوب عادل :