Kashmiri dum aloo in hindi| कश्मीरी दम आलू | authentic kashmiri dum aloo~cook with cherry chiku
कश्मीरी दम आलू एक आलू से बनने वाली रेसिपी हे यह सबसे ज्यादा जम्मू कश्मीर एंड बंगाल में बनाई जाने वाली सब्जी हे दम आलू पूरी से खाये जाते हे | तो दोस्तों आप भी हमारी रेसिपी बना कर देखिये और आपको कैसी लगी हमें कमेंट करके जरूर बताये|
INGREDIENTS:-
5 Boiled potato
Oil to fry
For stuffing:-
Cashew nuts
10 kismis
2tbsp. Mawa (koya)
¼ tsp black pepper
For Gravy:-
4 tbsp. oil
4 medium size onion paste
2 tbsp. ginger,garlic,green chilli paste
5 cashew,1tbsp. melon seeds, ½ tsp. khaskhas , 1tsp. charoli, 1tbsp. coconut powder =paste
100 gm mawa (khoya)
1tsp. turmeric powder
1tbsp. red chilli
½ tsp. garam masala
1tbsp. shahi masala
2 tamato puree
200 ml hot water
Salt to taste
For serving
Coriander leaves
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