كوكيز كلاسيك تتقنينه من أول مرة

‏@mshael_alturifi المقادير : ٢٠٠ غرام زبدة طرية = يعادل كوب معياري نصف كوب سكر بني ربع كوب سكر أبيض بيضتين ملعقة كبيرة فانيليا كوبين وثلاث ارباع دقيق ابيض منخول ملعقة صغيرة باكينج صودا ملعقة صغيرة نشاء الذرة رشة ملح كوبين حبيبات شوكولاتة الطريقة : اخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض ثم أضيف البيض والفانيليا واستمر بالخلط أخلط المقادير الجافة مع الدقيق ثم اضيفه على الخليط وبمجرد ما يختفي الدقيق اتوقف عن الخلط ثم اضيف كوبين حبيبات الشوكولاتة ، بعد ذلك أشكلها وأدخلها الثلاجة ربع ساعة تبرد ثم أدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة 200م من أسفل وأعلى بنفس الوقت لمدة عشر دقائق ثم أتركها تبرد على شبك تبريد بدون تحريك ثم أقدمها وبالعافية❤️ طريقه تجميد الكوكيز : يمكنك حفظ كرات الكوكيز بعد تشكيلها في الثلاجة حتى ثلاث أيام وفي الفريزر حتي ستة اشهر الطريقة الصحيحة لتجميد عجينة الكوكيز هي تشكيلها الي كرات متساوية ثم رصها في صينيه وتغطيتها ووضعها في الفريزر لمدة ساعه بعدها يمكنك حفظها في كيس محكم الاغلاق في الفريزر ملاحظات : كل ماكانت جودة الشوكولاتة عالية كان الكوكيز لذيذ. السكر البني ضروري لكي نحصل على كوكيز طري. استخدام الباكنج باودر يجعل الكوكيز منفوش وقوامه مثل الكيك. بإمكانكم حشو الكوكيز بالنوتيلا او الجالكسي او وضع قطعة صغيره من الجالكسي أو المارشملو فوق الكوكيز فور خروجها من الفرن . ممكن بهذه الوصفة عمل كب كيك كوكيز او تارت الكوكيز . @user-vc4ye2fy9e #كوكيز #كوكيز_محشي #كوكيز_لذيذ #كوكيز_هش #كوكيز_طري #كوكيز_كلاسيك #كوكيز_العيد #حلويات #حلا #لذيذ #سهل_وسريع #ترند #trend #اكسبلور #explore #طعم #yum ‏#food #السعودية

Category