كعك العيد بتاع جدتيبطعم وريحه زمان ناعم ودايب دوبان بأسرار أول مرة تعرفوها

كحك العيد : كيلو دقيق كحك وبسكويت 500 جرام سمنه نوع جيد مقدوحه 3/4 كوب ماء دافئ ( 150 جرام ماء دافئ) 2 معلقة كبيرة سمسم محمص معلقة كبيرة ريحه الكحك معلقة كبيرة خميرة فوريه معلقة كبيرة سكر ابيض ناعم الحبيبات رشه ملح العجميه : 2 معلقة كبيرة سمنه 2معلقة كبيرة دقيق كوب عسل نحل معلقة كبيرة سمسم محمص نصف معلقة صغيرة ريحه الكحك 1/3 كوب الي نصف كوب عين جمل او جوز مجروش حشوة الملبن : 400 جرام ملبن حشو طازة معلقة كبيرة سمنه حشوة المكسرات : عين جمل مكسر حبات فسدق ملاحظات: يسخن السمن علي نار متوسطه ولكن دون ان يدخن او يوصل لدرجه الاحتراق حتي لا يسبب الحموضه. عجينه الكحك لا تترك لتختمر فترة التخمير في الصينيه بعد التشكيل. حجم حشوة العجميه أو الملبن من ٧ الي ٨ جرام وحجم قطعه عجين الكحك ٢٥ جرام انصح بإستخدام صينيه فرن تكون ثقيله حتي لا يكتسب لون من تحت ويكون لسه مستواش. تسوية الكحك الساده والمكسرات : فرن ساخن مسبقا درجه حرارة 180 رف اوسط تسويه كحك الملبن والعجميه : فرن ساخن مسبقا درجه حرارة 190 رف اوسط حتي يكتسب لون ذهبي من تحت. لعمل حشوة المكسرات يمكن فرم الفسدق او عين الجمل ويضاف اليها معلقة زبدة ومعلقة شربات حلويات تقيل حتي تكون عجينه وتشكل كرات مثل حشوات المعمول. وصفات العيد : لينك فيديو البيتفور الناعم الهش جدا: /watch/U95B9guRHwORB لينك فيديو المعمول ال ١٠ دقائق بيدوب دوبان: /watch/sW0EUg4E52MEE لينك فيديو السابليه الفرنسي الاصلي: /watch/cQGE7CpC7JBCE لينك فيديو بسكويت العيد ب ٩ نكهات مختلفه : /watch/UGbCT3v-NvA-C لينك فيديو المعمول الاصلي بالسميد والطحين : /watch/8xPUwJzddYedU لينك فيديو بسكويت حبات القهوة : /watch/E3yHnq8AyQ1AH حملة للاشتراك في القناة 👇 /channel/UCHFlh12NUmc-70Q8qF_ST5A%3F لبيدج الفيس بوك 👇 لمزيد من الوصفات https://www.facebook.com/Sweet-sara-503849956689254/ كعك العيد,كحك العيد,طريقة عمل كعك العيد,كعك العيد الناعم,كعك,حلويات العيد,كحك العيد هبه ابو الخير,العيد,الكعك,عمل كحك العيد,عمل كعك العيد,كحك العيد ناديه السيد,كحك العيد الناعم,كعك العيد الهش,كعك العيد هبه ابو الخير,كعك العيد الطري,كعك العيد الحلو,كعك مالح,كعك العيد الحلبي,كعك العيد أم وليد,مكونات كعك العيد,كعك العيد بالسميد,كيفية عمل كعك العيد,كعك العيد رباح محمد,كعك العيد سالي فؤاد,مطبخ رمضان كعك العيد,كعك العيد شام الاصيل

Category