لحم بعجين عنتابي (الحلبي) طري وشهي

مقادير العجين كيلوا طحين قليل من خميرة الخبز 1م ك سكر 1م ص بيكن باودر قليل من زيت الذرة 1م ك لبن (ياغورت من غير سكر) والماء دافيء للعجين مكونات الحشوة(حسب رغبتك) فليفلة حمراء وخضراء بصل +دروس ثوم أوراق البقدونس أوراق نعناع اخضر بندورة كل الخضروات مطحونة ومصفية من مائها اللحمة مفرومة دبس الفليفلة دبس بندورة ملح و7بهارات أو فلفل وقليل من الزبدة ويخلط كل مقادير 7بهارات هم فلفل اسود +حب هان+القرفة+قرنفل+الهال +أعواد الزنجبيل يابس+وجوز الطيب (الكوزة ) ويطحن كل البهارات

Category