LANGOS - WIE VOM VOLKSFEST - ungarische Spezialität - die schmackhafte Sünde - schnell und einfach

- BITTE ÖFFNE MICH - Besucht mich im Netz: FACEBOOK: https://www.facebook.com/rolibacktundkocht INSTAGRAM: https://instagram.com/rolibackt/ Heute machen wir also Langos, die köstliche Spezialität aus Ungarn, die eigentlich jeder kennt und die auf dem Rummel, Volksfest usw. zum absoluten Pflichtprogramm gehört. Dabei kann man die das ganze Jahr genießen, denn die Herstellung und Zubereitung ist wirklich kein Hexenwerk. Damit ihr gleich loslegen könnt, hier die Zutaten: Für den Teig: - 400g Mehl - 15g Hefe (frisch), oder 1/2 bis 3/4 Packung Trockenhefe - 1/2 TL Salz - 1/4l Milch (davon nehmen wir 5 EL um die Hefe darin aufzulösen) - Zusätzlich noch ein paar EL Mehl, damit wir den Teig schön geschmeidig bekommen. Für das Gewürzöl: - 100 bis 200ml Olivenöl - Salz & Pfeffer nach belieben - Paprikapulver - Knoblauch, frisch oder granuliert - optional Chilliflocken gut durchziehen lassen! Für das Topping: - 1 Becher Schmand - Salz & Pfeffer nach belieben - Paprika-Pulver wenn gewünscht - Frische Kräuter, z.B. Petersilie gut durchziehen lassen! Dann noch eine große, tiefe Pfanne mit genügend Öl (kein Olivenöl!), damit ihr das schön frittieren könnt. Wer's noch weiter verfeinern mag: - Käse, z.B. Emmentaler, gerieben oder gestiftelt

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